Confezione da 6 di vino rosso Merlot “Ottantadue” 2022
N° 6 Bottiglie di vino rosso Merlot in purezza.
Denominazione
Garda Doc
Varietà delle Uve
100% Merlot
Vigneti di origine
Vigne autoctone dall’età di 40 anni ubicate nel comune di Peschiera Del Garda. Produzione 70 q.li di uva per ettaro
Vendemmia
Il 2021 si è presentato un ottimo anno per la produzione vitivinicola. Il clima temperato della nostra zona ha permesso una perfetta maturazione dell’uva donando al termine grappoli sani e ricchi di concentrazione. Particolare attenzione nella crescita vegetativa, lavorazioni manuali costanti atti ad ottenere una capacità produttiva limitata ma di intensa struttura organolettica. Iniziata a fine settembre , raccolta manuale in cassette.
Vinificazione
“Ottantadue” si ottiene dalle uve Merlot in purezza situate nel comune di Peschiera del Garda, esclusivamente selezionate, fermenta in tini d’acciaio e terminata la fermentazione alcolica, riposa in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio per 18 mesi. Fermentazione malolattica completa. Colore rosso rubino tipico della varietà , pervade con profumi di marasca e piccoli frutti elegantemente bilanciati da sentori ellagici. Gusto piacevolmente vellutato e ricco.
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Piatti a base di selvaggina, brasati e carni rosse, ma anche formaggi stagionati.
Grado alcolico
14%
Contiene solfiti
Bottiglia tappo sughero
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